Blog

Świat kawy
w słowach

Porady, przepisy, historie z plantacji i wszystko, co musisz wiedzieć o kawie specialty.

Przewodnik po metodach parzenia kawy
Poradnik

Kompletny przewodnik po metodach parzenia kawy w domu

Od V60 po French Press — poznaj siedem najpopularniejszych metod parzenia kawy i dowiedz się, która najlepiej pasuje do Twojego stylu życia i preferencji smakowych.

15 stycznia 2024 8 min czytania
Zielone ziarna kawy - co to jest kawa specialty
Edukacja

Czym jest kawa specialty? Wszystko, co musisz wiedzieć

Odkryj, co sprawia, że kawa specialty różni się od komercyjnej, jak wygląda proces oceniania i dlaczego warto sięgnąć po ziarna najwyższej jakości.

8 stycznia 2024 6 min czytania
Parzenie kawy metodą V60 - poradnik krok po kroku
Poradnik

Idealna kawa z V60 — poradnik krok po kroku

Metoda V60 to jedna z najbardziej eleganckich sposobów parzenia kawy. Pokazujemy, jak opanować tę technikę i wydobyć pełnię smaku z każdego ziarna.

2 stycznia 2024 5 min czytania
Plantacja kawy w Etiopii
Podróże

Etiopia — podróż do kolebki kawy

Relacja z naszej wyprawy do regionu Yirgacheffe, gdzie kawa rośnie dziko od tysięcy lat i gdzie każda filiżanka opowiada historię.

20 grudnia 2023 10 min czytania
Profesjonalny młynek do kawy
Sprzęt

Jak wybrać młynek do kawy? Przewodnik dla początkujących

Młynek to najważniejszy element wyposażenia domowego baristy. Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę i jaki model wybrać.

12 grudnia 2023 7 min czytania
Latte art - sztuka wzorów na kawie
Technika

Latte art dla początkujących — pierwsze kroki

Spienianie mleka i tworzenie wzorów na kawie to sztuka, którą można opanować w domu. Zaczynamy od podstaw.

5 grudnia 2023 6 min czytania

Wszystkie artykuły

01 Kompletny przewodnik po metodach parzenia kawy w domu 15.01.2024 02 Czym jest kawa specialty? Wszystko, co musisz wiedzieć 08.01.2024 03 Idealna kawa z V60 — poradnik krok po kroku 02.01.2024 04 Etiopia — podróż do kolebki kawy 20.12.2023 05 Jak wybrać młynek do kawy? Przewodnik dla początkujących 12.12.2023 06 Latte art dla początkujących — pierwsze kroki 05.12.2023 07 Woda do kawy — niedoceniany składnik idealnego naparu 28.11.2023 08 Cold brew vs. iced coffee — jakie są różnice? 20.11.2023 09 Jak czytać etykiety na opakowaniach kawy specialty 12.11.2023 10 Kolumbia — kraj tysiąca smaków kawy 05.11.2023 11 Arabika vs. Robusta — co naprawdę je różni? 28.10.2023 12 Espresso w domu — czy to możliwe bez drogiego sprzętu? 20.10.2023 13 Sezonowość kawy — dlaczego smak zmienia się w ciągu roku 12.10.2023 14 AeroPress — najbardziej wszechstronny brewer na świecie 05.10.2023 15 Zrównoważona kawa — co to znaczy i dlaczego ma znaczenie 28.09.2023 16 Proces palenia kawy — od zielonego ziarna do brązowego złota 20.09.2023 17 Kawa i zdrowie — co mówi najnowsza nauka? 12.09.2023 18 Cupping — jak profesjonalnie degustować kawę 05.09.2023 19 Brazylia — gigant kawowego świata 28.08.2023 20 Jak zbudować domową stację do parzenia kawy 20.08.2023